清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食

清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法
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清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法说明

从小姥姥就好给我做糊涂面条
这个版本配有凉拌小芹菜所以吃起来很爽口不会腻~
谨以此菜谱献给为生活奔波在外的人,或是和我一样想要孝敬长辈或回忆乡味的人!
(我做的是二人份,以下准备材料可以按照个人口味进行微调~)

清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的食材和调料

玉米两人份小半碗(以防做好太稠)
圆面条粗一点的更好~
芹菜5-7根(一小把也可以)
香菜7-9根(不喜欢吃可以不准备的!)
玉米粒3-5小把
豆腐手掌大小薄厚两块即可,如果有油豆腐更好
豆腐皮少许(没有可以用其他豆制品代替)
芝麻叶一小把,没有可以不加
包菜粗一点的更好~用量比平时食量少一点

清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤

  1. 第1步.清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤 第1步

    切好包菜和豆腐皮。 为保持一直,我都切成了丝

  2. 第2步.清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤 第2步

    切好豆腐~准备自己煎

  3. 第3步.清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤 第3步

    准备好玉米粒和面条

  4. 第4步.清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤 第4步

    切好小芹菜和香菜,也可以放一些小香葱

  5. 第5步.清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤 第5步

    放醋、香油、盐凉拌一哈~然后开胃小菜就准备好啦!

  6. 第6步.清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤 第6步

    用平底锅或者电饼铛煎豆腐,我放了少一点的油,这样不会太腻。如果有油豆腐可以直接略过此步!!

  7. 第7步.清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤 第7步

    准备好玉米糁,加入凉水搅拌成糊。

  8. 第8步.清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤 第8步

    水烧开,把步骤七的糊糊顺锅边倒入,边倒边搅!!稍微粘稠之后下面条,面条有点生的时候把其余食材放入。(我食材准备的少,所以颜色淡,如果食材齐全煮出来很漂亮的!)

  9. 第9步.清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤 第9步

    煮到粘稠度达到你喜欢的程度之后,关火,盛入小盆中,拨入凉拌好的小菜,喜欢吃辣的可以放一些辣椒酱,开吃咯~

  10. 第10步.清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法步骤 第10步

    中午没吃完的晚上又热了一哈,有点结块了!!!所以建议是吃多少做多少,剩饭是不好的!(但是糊涂面条剩饭也好吃哈哈哈哈哈哈哈)

小贴士

做这个饭的浓稠度什么的可以自行调控!我不喜欢面条软软的所以没有提前煮,如果喜欢面条软软的可以先煮面条,再下玉米糁糊糊~

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