万能酸豆乳酱(多种搭配持续更新)

万能酸豆乳酱(多种搭配持续更新)的做法
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万能酸豆乳酱(多种搭配持续更新)的做法说明

和酸奶一样,酸豆乳较豆浆浓稠有质感,豆味更浓郁,但因自带酸馊味不易被接受…
那就搭配做成酱拌沙拉吃呀!好吃百搭又满足~😉

万能酸豆乳酱(多种搭配持续更新)的食材和调料

#基础酸豆乳(1:10)一次取半杯(120ml)
杂豆50g
500ml
酸奶菌粉1小包
#多种搭配方案(见步骤)

万能酸豆乳酱(多种搭配持续更新)的做法步骤

  1. 第1步.

    1.强烈酸味: 酸豆乳 120ml 低度米醋 1大勺(15ml) 颗粒黄芥末酱 1大勺 添加糖 适量 盐 适量

  2. 第2步.

    2.咸鲜味: 酸豆乳 120ml 味增酱 1.5小勺(8g) 鱼露 1小勺(5ml)

  3. 第3步.

    3.坚果香: 酸豆乳 120ml 各种坚果酱(芝麻酱、腰果酱、杏仁酱、花生酱……) 1~2大勺 盐 适量

  4. 第4步.

    4.椰香: 酸豆乳 120ml 椰浆 50ml 椰子油 适量 添加糖 适量

  5. 第5步.

    5.清新顺滑: 酸豆乳120ml 牛油果(压泥) 半个 黑胡椒碎 适量 盐 适量

  6. 第6步.

    6.美乃滋/芝士酱味: 酸豆乳120ml 营养酵母粉 1/2大勺(约6g) 蒜末(可选) 1瓣 柠檬汁(可选) 1小勺(5ml) 黑胡椒粉 适量 盐 适量

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