冰皮枣泥饼

冰皮枣泥饼的做法
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冰皮枣泥饼的做法说明

今日山竹大驾光临,哪儿也去不了。想起冰箱里还有做好的枣泥,决定动手做做枣泥饼。早上熬好的豆沙一起包起来
P.S.本主不爱吃甜食。只是加了些蜂蜜。爱甜的小主可以自行加糖粉

冰皮枣泥饼的食材和调料

糯米粉60克
粘米粉60克
澄粉60克
奶粉36克
牛奶或果泥菜汁共280克
植物油36克
蜂蜜30克

冰皮枣泥饼的做法步骤

  1. 第1步.冰皮枣泥饼的做法步骤 第1步

    各种粉类混合。本主今天只做两种颜色。可以一起混合后均分。也可以一份一份分开称

  2. 第2步.冰皮枣泥饼的做法步骤 第2步

    一份加入火龙果泥,植物油

  3. 第3步.冰皮枣泥饼的做法步骤 第3步

    一份加入牛奶,植物油

  4. 第4步.冰皮枣泥饼的做法步骤 第4步

    上锅蒸20分钟。如果每份量小十分钟就行。量大就加时间。蒸好后晾凉揉成光滑的粉团

  5. 第5步.冰皮枣泥饼的做法步骤 第5步

    揉好的红色粉团。粉团粘,可以带一次性手套或者用保鲜膜包裹着揉。

  6. 第6步.冰皮枣泥饼的做法步骤 第6步

    揉好后分成25克一个的剂子

  7. 第7步.冰皮枣泥饼的做法步骤 第7步

    这是做好的豆沙馅。枣泥忘拍了

  8. 第8步.冰皮枣泥饼的做法步骤 第8步

    25克的馅料。剂子擀皮包好。剂子粘,可以用两层保鲜膜。包好后沾手粉上模具。手粉制作简单。50克糯米粉上锅炒香微黄即可。或者微波炉烤箱2分钟搞定

  9. 第9步.冰皮枣泥饼的做法步骤 第9步

    做好的饼。自己做的枣泥比较软拍完照即刻进冰箱冷冻。用的月饼的方子,却没有月饼的甜腻。想吃冰皮又想减肥不发胖的小主们可以尝试。吃的时候佐以清茶,是不错的点心选择

小贴士

奶粉可以换炼乳。本主不爱吃奶油。所以用奶粉。

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