苔条南瓜

苔条南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮切成自己喜欢的大小和形状。

2. 第2步.

   放入可微波炉加热的保鲜盒，盖上盖子。不用加水。高火4至5分钟。取出，开盖晾凉。半生不熟也没关系，反正一会儿要油炸。

3. 第3步.

   苔条撕碎。这种自带咸味，也不用清洗。买的时候问一下卖家是否要清洗？带不带咸味？以便于自行调整。

4. 第4步.

   苔条上加面粉（准备的量留出一勺）和芝麻。芝麻生熟没有关系，干净就好。加水调成可以流动的厚糊。

5. 第5步.

   将刚才留出的一勺面粉扑在南瓜上，抖匀。

6. 第6步.

   开油锅，最好用不粘锅。油温烧至160度左右（筷子下去有密集的泡泡）。

7. 第7步.

   加热油锅的同时把南瓜放入苔条糊里挂糊。

8. 第8步.

   油温到位后，一块一快挂好糊的南瓜下锅。一面炸脆翻面再炸。

9. 第9步.

   两面都脆后，起锅，放厨房用纸上吸油。

10. 第10步.

    吃之前撒点椒盐。