吮指糖醋开背虾

吮指糖醋开背虾的做法步骤

1. 第1步.

   处理好的虾，倒入腌制料，抓匀，腌制10分钟。按照配料调好碗汁。

2. 第2步.

   锅里倒入油，油6-7成热的时候，把控干水分的虾放入油锅内炸至成熟。为了吃的时候不用吐虾皮，可以提高油温，复炸一次。

3. 第3步.

   锅刷干净，倒入少量底油，把碗汁放进去，如果觉得稠，可以倒入水调节一下碗汁的浓稠度，看到芡汁已经泛起很大的泡泡的时候，把炸好的虾倒入，让虾均匀的裹上芡汁。放入装饰用的葱白丝和彩椒丝。就可以出锅了。