秘制剁椒大鱼头

秘制剁椒大鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   购买活杀3-4斤重新鲜大鱼头，洗净待用。

2. 第2步.

   放入大盆，抹上炒香的豆豉、剁椒、蒸鱼豉油、盐适量……可依个人口味调配轻重

3. 第3步.

   放入大锅蒸半小时左右……

4. 第4步.

   蒸熟……出锅……