猪排米汉堡

猪排米汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   打开轻养“一罐鲜米”稻花香米，把米倒入电饭煲锅内。

2. 第2步.

   往锅内加入清水。

3. 第3步.

   清洗2-3遍即可，不要过度揉搓，然后沥干水分。

4. 第4步.

   把洗好的米放入电饭煲内。

5. 第5步.

   加入一罐清水，浸泡30分钟～1小时。

6. 第6步.

   接着启动电饭煲煮饭键。

7. 第7步.

   煮好焖一会再打开，闻到了淡淡的米香味。

8. 第8步.

   把猪瘦肉洗净切小块，放入料理杯中搅打均匀。

9. 第9步.

   加入玉米淀粉、盐、细砂糖、蚝油、料酒和黑胡椒粉。

10. 第10步.

    用筷子以顺时针方向搅拌至肉沫成团，起胶。

11. 第11步.

    再用手抓起肉团，向盆内摔至少30下左右。

12. 第12步.

    将肉团分成两份，分别压成肉饼，不用太厚。

13. 第13步.

    给压好的肉饼裹上面包糠。

14. 第14步.

    平底锅内倒入油，将肉饼放入锅内，以小火慢煎，煎至一面金黄色即可翻面。

15. 第15步.

    在米饭中加入少许盐拌匀，然后在小碗中铺垫上一张保鲜膜，取适量米饭放入碗内压实。

16. 第16步.

    锅内热油，将米饭脱模，放入锅中小火煎下，再翻面煎下。

17. 第17步.

    给煎好的米饭挤上番茄酱。

18. 第18步.

    放上一片生菜叶和西红柿片。

19. 第19步.

    放上一块猪排，挤上沙拉酱。

20. 第20步.

    接着放上一片西红柿片、芝士片、生菜，最后把涂抹番茄酱的米饭团盖上，撒少许黑芝麻装饰。

21. 第21步.

    成品图。

22. 第22步.

    成品图。

23. 第23步.

    成品图。

24. 第24步.

    成品图。