菠萝本身水分充足且纤维丰富，冷冻之后再搅打成碎，就自带冰沙口感。所以夏天呢，我的冰箱里经常都会存着一些冻菠萝，用来打冰沙解馋。
青柠檬的加入能够平衡菠萝过于甜腻，少量的盐增加味道的层次，呈现一种特别热带的口味。
另外这个菠萝青柠冰沙可以说是非～常健康又简单啦，甜度完全来自菠萝本身，夏天解馋解暑又不用担心胖啦。
菠萝去皮去刺（直接请水果店削好就好啦），取半个，切成小块。放进冰箱冷冻三小时以上。 记得菠萝切小一点，搅打的时候会比较方便。
冷冻好的菠萝非常硬，取出来常温回温15分钟。 一颗青柠檬挤出汁备用。
将冷冻菠萝块、青柠汁、盐、酸奶一同放入搅拌机（或料理机），高速搅打成沙冰状。 呈杯装饰即可。