Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝

Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法
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Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法说明

一直都不太敢买扇贝,感觉主要是被Gordon的地狱厨房搞出了阴影。直到发现这种方法。Scallop买起来~

Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的食材和调料

扇贝6只
奶油2大勺
无盐综合调料
Parmesan cheese
干白
柠檬

Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤

  1. 第1步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第1步

    解冻

  2. 第2步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第2步

    奶油,柠檬皮+柠檬汁 (不喜欢酸的可以少放一点)

  3. 第3步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第3步

    加无盐综合调料调料和现磨胡椒

  4. 第4步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第4步

    放了意大利欧芹碎

  5. 第5步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第5步

    再来点干白,加了一丢丢盐

  6. 第6步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第6步

    扇贝擦干

  7. 第7步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第7步

    泡到调好的奶油汁里,预热烤箱450F

  8. 第8步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第8步

    还准备了点烤蔬菜

  9. 第9步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第9步

    顺便煮点意面明后天就这汤汁烤掉。上面写的11分钟熟,我煮了7分钟,以后还要在烤的。

  10. 第10步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第10步

    烤箱好了,撒Parmesan。Cheese是咸的,所以前面加盐要适量。有新鲜的更好

  11. 第11步.Scallop gratin 超简单的奶油烤扇贝的做法步骤 第11步

    准备进烤箱,450F 烤4分钟。Broil 3分钟就可以次了

小贴士

剩下的汤汁可以用来烤意面哦~意面上面步骤显示了,不要做得全熟

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