紅豆面包

紅豆面包的做法步骤

1. 第1步.

   先次序牛奶，蛋， 鹽，糖，面粉，奶粉全部揉到擴展狀態，後加牛油和酵母（因為夏天酵母後放了）。揉到完全狀態整理好發酵兩倍大，拿出排氣

2. 第2步.

   排氣後分9份滾圓， 鬆弛15分鐘

3. 第3步.

   將紅豆沙分成9份，搓圓待用

4. 第4步.

   取一份面團，用手心輕輕按平排氣，用手指按掉邊邊氣泡，中間放紅豆沙，包好收緊口朝下，滾圓。

5. 第5步.

   我習慣烤箱放碗熱水發酵，

6. 第6步.

   兩倍大後，烤箱預熱180，塗上一層蛋液，再撒小芝麻（忘記了拍照就用包好的代替下🤣）

7. 第7步.

   180度18分鐘出爐