孩子想吃烤鸡翅根，来不及腌制，突发奇想，用宫保鸡丁的原料做了这道快手菜。 香气四溢，孩子一口气吃了九个。
1.用老抽和黄酒、盐腌制翅根20分钟 2.放底油，炒香蒜片、花椒、干辣椒 3.放入腌制好的翅根煸炒 4.放入葱段，继续煸炒出香味 5.加入蒸鱼豉油、生抽、醋和水，水没过翅根 6.转小火慢炖，三分钟后翻一下翅根，继续炖 7.待十分钟后大火收汁 8.香喷喷的翅根出锅
每次煸炒，出香味即可，避免炒糊炖时，不要离开，随时观察水量，避免烧干
