咖喱猪排饭

咖喱猪排饭的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、洋葱、西葫芦、豌豆、胡萝卜处理好～

2. 第2步.

   排猪排，用砍骨刀刀背就可以，排成2倍大小。撒上盐和黑胡椒腌制，怕肉腥味，可以加点料酒和生抽。

3. 第3步.

   分明裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。面包糠扔进油锅有噼里啪啦的声音，下猪排，煎至两面金黄。

4. 第4步.

   黄油融化，炒洋葱，洋葱炒香放土豆和胡萝卜，炒3分钟，加水，没过土豆和胡萝卜，加全部咖喱。大火煮开小火煮30到40分钟，咖喱浓郁。切记一定要及时铲锅底。不然就糊了。

5. 第5步.

   出炉~