自制豆腐脑

自制豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   喝豆腐脑

2. 第2步.

   做好的卤

3. 第3步.

   100g黄豆提前泡发。

4. 第4步.

   豆浆机放上黄豆加1000ml水，打好后立马隔着滤网过滤

5. 第5步.

   过滤的豆渣

6. 第6步.

   3g内脂加30ml水溶解。

7. 第7步.

   过滤好的豆浆凉至85度，电饭煲内先倒入已经溶解的内脂水，接着倒入豆浆，将内胆放入电饭煲开保温档20分钟。

8. 第8步.

   卤的配料

9. 第9步.

   炒锅倒入油先炒五花肉。

10. 第10步.

    加入葱姜翻炒后再加入黄花菜、香菇、木耳大炒后加入适量水，煮开后加盐，淀粉用水勾芡后倒入，鸡蛋打散倒入，出锅撒香菜。

11. 第11步.

    卤来了

12. 第12步.

    豆腐脑做好了

13. 第13步.

    加入韭花酱、辣椒酱开吃。

14. 第14步.

    小朋友吃的好开心