“喜三鲜”水饺

“喜三鲜”水饺的做法
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“喜三鲜”水饺的做法说明

最喜欢喜家德的水饺,喜三鲜每次必点。但是他家的面皮稍硬,老妈觉得太硬有些犹豫。终于我狠心买了同款河套水饺粉,81元/10斤,是普通面粉的好几倍,是不是令人咂舌?!唉,每次斤数也就是8元钱不贵,自己说服了自己,要想吃到有品质的水饺不下本钱那哪行!果然不一样,包了两次一个破皮的都没有耶!晶莹剔透,和面软饺子皮就软了,达到我想要的效果。

“喜三鲜”水饺的食材和调料

猪里脊肉250克
虾仁250克
韭菜一小把克
面粉500克
生抽2汤匙
蚝油1汤匙
6克×2
香油1汤匙

“喜三鲜”水饺的做法步骤

  1. 第1步.“喜三鲜”水饺的做法步骤 第1步

    除虾仁,其他合成馅子,盐一份

  2. 第2步.“喜三鲜”水饺的做法步骤 第2步

    盐一份入味

  3. 第3步.“喜三鲜”水饺的做法步骤 第3步

    凉水和面,揉到无疙瘩,如图

  4. 第4步.“喜三鲜”水饺的做法步骤 第4步

    包好后开水下锅,浮起后煮3分钟,饺子鼓起即可盛出

  5. 第5步.“喜三鲜”水饺的做法步骤 第5步

    皮薄能看到馅,冰箱还有雪鱼,(不是最好的那种,)放到馅子里,味道鲜美极了,老妈说,吃了这个饺子,再吃别的就没味了!哈哈……

  6. 第6步.“喜三鲜”水饺的做法步骤 第6步

    剩下的面烙的葱花油饼酥脆喷香!

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