对豆制品有种独特的喜爱。不知道你们是否一样。做款蜜汁豆干,甜甜咸咸的,当小零食也不错。选用白豆腐干,没有卤过的那种。也可以是北豆腐。
白豆腐干切成三角,锅里少许油,煎两面金黄,也可以油锅里炸
煎好盛出,你们可以颜色再金黄些
锅里少许油,放入冰糖
小火熬成琥珀色
放入豆干翻炒,一些生抽,盐,料酒,想要颜色深些,可放点老抽
小火焖煮一会,调点生粉水,一点点倒,小火快速翻炒,以免结块
撒点葱花或白芝麻。娃来不及吃,没弄。