平安饺

平安饺的做法步骤

1. 第1步.

   蒸包子的面粉，用温热水把适量的面揉好，放在太阳下晾晒待用。

2. 第2步.

   把洗好的菠菜用水煮过，煮到可以揉成泥的程度，最好全部是菜叶。放凉后和虾皮一起剁碎做泥，饺子馅。

3. 第3步.

   把醒好的面做饺子皮，大小根据自己需求，放饺子馅，包饺子开始。

4. 第4步.

   把包好的饺子放进煮开的水里，调整火的大小，火太大容易破皮。