椒盐鲜蘑

椒盐鲜蘑的做法

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椒盐鲜蘑的做法说明

蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
蘑菇的蘑菇菌味很重，一般孩子很难接受，这样做酥脆可口没异味，孩子都会抢着吃

椒盐鲜蘑的食材和调料

鸡蛋	1个
面粉	1勺
淀粉	2勺
盐	少许
味精	适量
鲜蘑菇	适量
椒盐	适量
香葱	2根

椒盐鲜蘑的做法步骤

第1步.
蘑菇洗净掰块，焯下水

第2步.
碗内打一个鸡蛋，两勺淀粉一勺面粉，加盐味精打成面糊

第3步.
汤好的蘑菇和面糊搅拌均匀

第4步.
八成油温下锅炸，金黄酥脆捞出

第5步.
撒入椒盐和香葱沫拌匀装盘即可

小贴士

1.裹好面糊的蘑菇要一个一个下锅，不要粘连到一起
2.控制火候
3.盐要少放，最后还要撒椒盐

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