辣炒肺肠

辣炒肺肠的做法步骤

1. 第1步.

   大肠切段儿，猪肺切片！这都是稻香村熟食柜的半成品肥肠和猪肺，拿回家就可以直接炒，相当方便

2. 第2步.

   青蒜苗配肥肠最提味儿，也可以根据自己需求放些尖椒或其他

3. 第3步.

   青蒜苗切段儿，老姜切片，备用

4. 第4步.

   热锅凉油，放少许油和几粒儿花椒！

5. 第5步.

   把切好的肥肠煸炒出肥油

6. 第6步.

   炝入米酒少许，充分煸炒后，盛出肥肠，倒掉肥肠里煸出的肥油

7. 第7步.

   把锅洗净后，热锅凉油放入姜片煸出香味儿

8. 第8步.

   放入煸好的肥肠和切片的猪肺，充分煸炒

9. 第9步.

   一勺辣酱（可用蒜蓉辣酱代替）

10. 第10步.

    一勺豆瓣酱（这就是东北口味的黄豆酱，可用黄酱或面酱代替）

11. 第11步.

    放入锅内翻炒均匀

12. 第12步.

    淋入米酒继续煸炒

13. 第13步.

    待汤汁收尽，放入青蒜苗！

14. 第14步.

    快速煸炒后即可出锅

15. 第15步.

    用这样的法子炒出的肥肠，一点猪腥味儿都没有！强烈推荐哦～