万圣节“绷带男”南瓜奶油大福

万圣节“绷带男”南瓜奶油大福的做法步骤

1. 第1步.

   #南瓜泥# 南瓜切皮，隔水蒸熟

2. 第2步.

   过筛，变成细腻的南瓜泥（打滑的话可以用勺子背压）

3. 第3步.

   准备好南瓜泥的材料

4. 第4步.

   倒入小锅中

5. 第5步.

   小火加热，将材料拌匀，同时适当的蒸发掉一些水分，水分太多不容易成型，但是水分太少会不好吃

6. 第6步.

   放入干净容器里，将保鲜膜紧贴着包好冷藏

7. 第7步.

   #芝士奶油馅# 准备好芝士奶油馅材料

8. 第8步.

   奶油奶酪和细砂糖拌匀（太硬的话可以加热使软化）

9. 第9步.

   放入隔热水化成液体的吉利丁，拌匀

10. 第10步.

    淡奶油打发至8分硬度

11. 第11步.

    将打发好的淡奶油倒入奶油奶酪中拌匀

12. 第12步.

    用勺子将拌匀的11分成6份，下面铺好保鲜膜

13. 第13步.

    将保鲜膜提起，包成一个球形，放冰箱冷藏直至成形，芝士奶油馅完成

14. 第14步.

    #包成大福# 南瓜泥6份，芝士奶油馅6份

15. 第15步.

    将南瓜泥在手心里压扁成饼状（如果粘手可以将手弄湿操作），放上球状的芝士奶油馅，包起来，搓圆

16. 第16步.

    重复以上动作完成6个

17. 第17步.

    #装饰# 片状求肥切成条状，不规则的裹在大福外面

18. 第18步.

    取一片芝士片，用裱花嘴压出圆形的眼睛

19. 第19步.

    利用巧克力笔画出眼睛

20. 第20步.

    将眼睛放在大福上，稍微压紧，完成