
今天和大家分享一道可爱又有趣的面食——五彩口袋饼。把各式各样颜色丰富的食材搭配在一起,放入刚出炉的还冒着热气的‘口袋’中,这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。这丰富多样的口袋饼,就像机器猫的神奇百变口袋一样,总能给小朋友带来惊喜!

将半根胡萝卜去皮后切小丁。

加入60g左右的清水,用料理机打匀。

盛出120g的胡萝卜汁。

倒入装有200g中筋面粉(普通面粉)的搅拌碗里。

加入2g酵母和5g细砂糖。

揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大。

把发酵好的面团按压排气。

切成6等份。

盖上保鲜膜静置一会儿,防止水分流失。

接着用擀面杖擀成约1cm厚度的面片。

依次做好后,放到烤盘上。

放入提前预热到230度的烤箱中层,上下火230度烘烤约5分钟,让饼皮充分鼓起即可。

接着来准备配料。将豌豆在开水中焯约2分钟。 配菜可以根据家中现有的食材来制作,自由度很高哈。

紫甘蓝和胡萝卜切小丁。

大蒜切末。

猪里脊剁成肉糜。

热锅少油,把蒜末炒香后,倒入肉糜。

炒至肉糜完全变白后,盛出备用。

再次热锅,加少许油,把豌豆、玉米、胡萝卜倒入进行翻炒。

中火翻炒3分钟后,加入紫甘蓝和肉糜。

调入生抽和盐,继续翻炒3分钟左右,即可出锅。

把烤好的小饼一分为二。

分别填入炒好的馅料,就可以开吃咯~ 烤好的饼胚如果当时吃不完,可以密封后冰箱冷冻,吃之前重新用烤箱烤热即可。