香炸肉芋圆

香炸肉芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   芋头洗净，去皮，取一斤左右，刨成丝，备用。

2. 第2步.

   肉糜➕鸡蛋、料酒、生姜粉、盐，搅拌，顺一个方向搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入芋头丝搅拌均匀。开始炸丸子。

4. 第4步.

   油温7成，下锅，金黄色后取出即可。

5. 第5步.

   成品如图，单吃也好吃，也可以做成番茄汁丸子、糖醋丸子等。