大家有没有炒过紫甘蓝，一炒就变黑，真难看，有没有既好吃又好看的做法?有，还是无油的，就是醋溜紫甘蓝。
紫甘蓝切丝，放盐和醋腌制15分钟。
放入锅中，煮8成熟，盖盖焖15分钟即可。 焖熟的比直接炒熟的脆。
一定要8成熟的时候关火，再焖熟，这样紫甘蓝很脆。
