炸猪排

炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   猪后腿肉买回来洗干净切厚片后用砸锤砸砸断肉筋

2. 第2步.

   鸡蛋打散加少许盐、胡椒粉、料酒少许备用

3. 第3步.

   砸好的肉片上撒少许盐和胡椒粉

4. 第4步.

   同步骤3后加芝士适量自己根据肉的大小控制，不喜欢芝士的可以不加。

5. 第5步.

   然后叠起来捏紧以防芝士漏出接下来跟步骤6、7、8

6. 第6步.

   然后反正面粘上干淀粉不需要太厚自己吃实在😋

7. 第7步.

   在反正面在粘上蛋液不要太多

8. 第8步.

   最后粘上面包糠。

9. 第9步.

   可以一次多做一些装袋放入冰箱冷冻方便快捷，这样可以随吃提前拿出来化冻即可炸。

10. 第10步.

    油温不要太大拿筷子戳油里冒小泡即可放入肉片炸，炸到金黄色捞出控油放在菜板上面切小块撒上椒盐或粘番茄沙司都好吃😋