简易鲜虾粥

简易鲜虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   将米洗净倒入电饭锅中加水煮粥

2. 第2步.

   把虾洗净，处理虾线（用牙签在背部将虾线挑出），剪虾头（用剪刀从下往上剪虾头3分之2，然后用手掰断）

3. 第3步.

   将处理完的虾再清洗一下，加入少量盐，味精，孜然粉腌制

4. 第4步.

   锅中倒入适量油，放入虾头，炸出红红的虾油备用（这步真的很重要，加入虾油的粥味道很鲜甜）

5. 第5步.

   这时粥差不多煮沸，将虾油（可以连虾头）倒入粥中一起煮粥

6. 第6步.

   备配菜，将姜，葱，香菜，芹菜洗净切小块

7. 第7步.

   虾已腌制了一会，倒入粥中并放入姜

8. 第8步.

   粥煮得差不多，倒入切好的香菜，芹菜

9. 第9步.

   滚粥加入适量盐，味精，孜然粉，再加入葱就可以出锅