总买羽衣甘蓝回家，然后放着放着变黄了还没吃。
虽然羽衣甘蓝很好，但其实其实挺难入口的，也不知道怎样做好吃，大多数都是打烂成绿色饮品，或做成沙拉。
羽衣甘蓝含有丰富的维生素VC、VA、VK、B1、B2、B3、铁、磷 、钙等物质。同时，羽衣甘蓝含有非常少的脂肪，其中很大一部分是ω- 3脂肪酸。被称为低热量高营养的食物。RDI（每天建议摄取量）AI（每天足够摄取量）
富含维生素K1
羽衣甘蓝是世界上维生素K1最好的来源之一，一份羽衣甘蓝所富含的维生素K几乎是日常摄入推荐量的7倍。
但羽衣甘蓝也有缺点
羽衣甘蓝含有大量坚韧、不溶性纤维，难以消化；它所富含的各种碳水化合物中的其中的棉子糖，非常难以消化，会再次产生胀气并加重腹痛。
不适宜肾结石患者
患草酸盐肾结石的人亦应适量食用。
影响甲状腺功能
羽衣甘蓝会通过干扰甲状腺激素的合成，导致甲状腺机能减退或甲状腺机能亢进，甚至甲状腺肿。甲状腺功能不健全的人应该避免。
解决办法：
吃熟的，能够帮助消化，减少对甲状腺功能的影响；
和其他蔬菜、蛋白质搭配，别单纯用它作为每日的营养来源；
或吃其他可以替代羽衣甘蓝营养的蔬菜。
芝麻羽衣甘蓝
#http://www.xiachufang.com/recipe/103494219/#
烤羽衣甘蓝菲达沙拉
#http://www.xiachufang.com/recipe/103500382/#
| #羽衣甘蓝绿色蔬果饮(1杯多的量) | 1杯多点的量 |
| 羽衣甘蓝 | 1把 |
| 小菠菜叶 | 1把 |
| 芹菜 | 1条 |
| 苹果 | 半个 |
| 香蕉 | 半条 |
| 姜 | 2片 |
| 柠檬汁 | 1/4个 |
| 螺旋藻粉(可选) | 1小勺 |
| 椰子水 | 250毫升 |
| #羽衣甘蓝奶昔(2杯量) | 2杯量 |
| 羽衣甘蓝 | 1把 |
| 菠菜/芹菜 | 1把/2条 |
| 香蕉 | 1条 |
| 蓝莓，草莓 | 10-20粒，3-5个 |
| 姜 | 1-2片 |
| 椰子油 | 1大勺 |
| 酸奶 | 150毫升 |
| 椰子水/椰奶/杏仁奶/豆浆... | 100毫升 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 螺旋藻粉 | 1-2小勺 |
| 奇亚籽 | 一点 |
羽衣甘蓝绿色蔬果饮材料 这是稀饮品
羽衣甘蓝奶昔材料 这是奶昔比较浓稠状
所有材料全放破壁机搞拌成完全打烂
完全打烂后倒进杯里。
然后可以撒一点点奇亚籽装饰。 Enjoy!
做奶昔可以放各种坚果奶。
如果你有螺旋藻粉，做这些就可完全覆盖它的味了，就不会难喝了。