没有油的菜做好吃了不容易，但这道金针菇就非常好吃，无油健康，能预防多种疾病，大家经常吃无油素好处很多啊。
金针菇洗净切段，放入锅中，不用加水，直接加热，煮软。
放入切成粒的胡芹，加入盐，辣椒，煮沸，等胡芹煮软了，加入一点山西醋，少许酱油，稍微煮一下就关火。盛出。 要是香菜，关火之后放香菜。
金针菇和胡芹很搭配，如果把胡芹换成香菜也很好，不过香菜不能久煮，要临起锅放入。这道菜很下饭，也能作为宴客菜款待客人，咱们无油斋能让人爱吃，可是不简单啊。
