素鲍鱼

素鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   切，先斜着切面

2. 第2步.

   这一步要有点像切腰花这样的，如果新手怕切断呢，就用两个小叉子或者小竹签什么的，垫在下面

3. 第3步.

   切成这样以后，在小碗倒入生抽老抽，比例5：1的样子，浸泡5分钟左右，就是软了就可以拿出来了

4. 第4步.

   全部拿出来以后，开始用手先把水分挤干，然后用干净的纱布或者厨房用纸在挤一挤，直到里面的水分基本干了

5. 第5步.

   然后就用牙签，从背后绕到前面，这样串起来

6. 第6步.

   串好之后

7. 第7步.

   把锅里的油烧热，把串好的直接倒进去炸，炸到金黄硬硬的即可

8. 第8步.

   然后撒一些孜然，或者放在盘子旁边，给人蘸着吃。 味道和口感都很棒