五香酥饼

五香酥饼的做法
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五香酥饼的食材和调料

水油皮
面粉150
温水70
食用油30
3
油酥
面粉100
食用油45
3
五香粉1
蛋液适量
芝麻

五香酥饼的做法步骤

  1. 第1步.五香酥饼的做法步骤 第1步

    水油皮材料混合揉成光滑面团,包保鲜膜冷藏30分钟

  2. 第2步.五香酥饼的做法步骤 第2步

    油酥面团揉成光滑面团,包保鲜膜冷藏30分钟

  3. 第3步.五香酥饼的做法步骤 第3步

    水油皮分成8份,由外向内捏合,搓成圆形,油酥面分成8份,搓成圆形。

  4. 第4步.五香酥饼的做法步骤 第4步

    水油皮包裹油酥面,收口朝上,扞成牛舌状,盖保鲜膜松弛10分钟,收口朝上再扞成牛舌状,扞成长条三对折,再扞成长条饼胚

  5. 第5步.五香酥饼的做法步骤 第5步

    刷蛋液,撒芝麻,160度烤20分钟

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