玛瑙肚片

玛瑙肚片的做法步骤

1. 第1步.

   油豆皮用的是这种很薄的有点透明的，菜场都有卖。（在淘宝找的图，侵删）

2. 第2步.

   准备一个大盘子，要有深度的，将油豆皮撕成小片随意铺在盘中；（不用将豆皮泡水）

3. 第3步.

   将黄瓜、木耳、火腿肠、熟猪肚切好；

4. 第4步.

   锅里放油，先将姜蒜炒香；

5. 第5步.

   加入火腿肠、木耳、猪肚一起炒（黄瓜先不要放，不然会太熟发黄、口感也不好）

6. 第6步.

   加热水没过食材，加入料酒、白胡椒、盐，使食材入味；

7. 第7步.

   准备地瓜粉，加点水搅匀，（地瓜粉的量取决于自己喜欢的稠度，怕掌握不好可以先少放一点，不够再加）

8. 第8步.

   差不多入味后，加入黄瓜煮一下；

9. 第9步.

   加入混合好的地瓜粉，汤汁慢慢变浓稠，检查一下调味，大火烧至沸腾；

10. 第10步.

    沸腾后关火，马上倒入装了油豆皮的盘中，就ok啦！要趁热吃哦！