红烧素鸡

红烧素鸡的做法步骤

1. 第1步.

   素鸡打开包装，清水冲洗一下，沥一下水或者用厨房纸吸干水份～

2. 第2步.

   切片，约1-1.5cm～

3. 第3步.

   起油锅，素鸡入锅煎～

4. 第4步.

   煎至两面金黄色～

5. 第5步.

   锅里煎的差不多，火关小。开始调汁：生姜、小葱，生抽、盐放在一个盘里，往盘子里加开水，大约盘子的1/3～

6. 第6步.

   调成大火，倒进调好的汁料，滚开一分钟后盖上锅盖，小火焖煮收汁～ 加入少量糖调味～

7. 第7步.

   煮至软烂口感装盘，撒上香菜末～