笋切块焯水 沥干水分备用。（这个笋是我做鱼香肉丝剩下的，所以切的不太规则） 葱切小末 蒜切末 韭菜啊切段（家里韭菜之前被我用了，目前还没长出来…） 冷锅热油下蒜下笋块，翻炒稍微变点色，就放老抽生抽耗油一点点，加一点水，继续翻炒。然后水干差不多就放鸡精和糖一点点，关火。然后撒点葱，趁着锅热翻两下，出锅～
笋要过水捞出备用
