豪华！起司牛肉汉堡wasabi奶酱

豪华！起司牛肉汉堡wasabi奶酱的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切细丝

2. 第2步.

   蘑菇切片

3. 第3步.

   另外准备一份洋葱切丁

4. 第4步.

   牛绞肉加入盐，用手搅拌到粘度出来。绞肉和盐先混合好可以做出松软的口感

5. 第5步.

   搅拌好后加入一个蛋黄，当然你加入全蛋也是可以的

6. 第6步.

   再加入酱油，砂糖，洋葱丁

7. 第7步.

   确认都有混合好，从中间分开，分成2份

8. 第8步.

   手上涂一点油，拿出其中一份，先在手里团成球状，在手里来回轻摔去掉里面的空气，再按成扁圆形。注意中间的一块要压进去一点，因为加热的时候会膨胀起来

9. 第9步.

   预防太多肉汁溢出，检查肉片四周是否有裂开

10. 第10步.

    另一个也用同样方式包好

11. 第11步.

    下面做Wasabi奶酱，把奶酱材料中所有材料放入碗里搅拌均匀。

12. 第12步.

    再准备简单的BBQ酱，把两种材料调和

13. 第13步.

    开中火，放入油，倒入洋葱和蘑菇

14. 第14步.

    炒到金黄色

15. 第15步.

    加入酱油，味淋和清酒，做出寿喜烧风味的蔬菜，乘出待用

16. 第16步.

    锅内放入油，放入牛肉汉堡煎

17. 第17步.

    煎到一面金黄后翻面，加入一大勺水，盖锅盖，转小火焖3-4分钟

18. 第18步.

    有弹性，溢出一点白色肉汁算是熟了

19. 第19步.

    熄火，放入起司片各两张，利用余热让他们稍微融化

20. 第20步.

    开中火，放入一点黄油

21. 第21步.

    放入面包胚

22. 第22步.

    煎到金黄色

23. 第23步.

    番茄切两片

24. 第24步.

    涂一点黄芥末籽酱

25. 第25步.

    放入洋葱和蘑菇

26. 第26步.

    再放上一层牛肉排即可！