原本我对平菇是完全不“感冒”的，然后本着饮食均衡，什么都应该要吃的原则，觉得还是要勇敢尝试下，让它变得好吃，让自己可以喜欢上。
然后。。。真的喜欢上了，这种方法真的好吃。。。
平菇洗干净，切去根部后，将一整颗根据实际大小撕成四五瓣。
倒入盐、糖、生姜粉、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉，用手抓匀后，静置20分钟左右。
静置好以后，放入低筋面粉、玉米淀粉，水慢慢分次加入，每次加入都要搅拌均匀，至面糊呈浆糊状。
锅中热油，待油温热了以后，依次放入挂了糊的平菇炸至变色，硬脆后捞出，装盘，根据喜好可以撒点椒盐粉（撒辣椒粉、鲜辣粉、孜然粉，这些也是可以的，根据自己喜好来）。