1、肉提前用盐和酒腌10分钟 2、平底锅加橄榄油，中高温每面各煎8分钟，期间不需要反面。 3、快出锅两面撒盐和黑胡椒 4、我做的是芒果酱（中和猪排的油腻），所有食材切丁，先爆蒜和小米椒，然后加入芒果粒，后加一点水煮一下，再加一勺黑椒酱（超市买的罐装的）再加一点盐或者酱油。收干汤汁就可以了。（这个酱汁看自己口味，喜欢甜口的加一点点糖也是可以的）
