大蒜煲鳝筒

大蒜煲鳝筒的做法步骤

1. 第1步.

   蒜头，准备

2. 第2步.

   黄鳝洗净，沥干水，各用

3. 第3步.

   葱，姜，少许辣椒酱，备用

4. 第4步.

   所有的调味料，准备

5. 第5步.

   将蒜，葱，姜，辣椒酱，入油锅，中火煸炒至微黄

6. 第6步.

   倒入鳝筒，快速煸炒

7. 第7步.

   炒至鳝筒打开，加入冷水，料酒，醋

8. 第8步.

   大火烧开

9. 第9步.

   加入生抽，老抽，糖，调味至自己喜欢的口味

10. 第10步.

    小火继续闷煮，至收汁

11. 第11步.

    出锅入碗，洒上白胡椒粉，就可以开动了