很喜欢吃鸡排猪排啥的，每次在生鲜店看到各种长得漂漂亮亮的猪排，就想着炖猪排煮面吃？还是喜欢油炸，自己炸应该比外面的健康吧。果然，试了下，非常完美。
| 猪排 | 3块 |
| 油 | 多些 |
| 孜然椒盐 | 少许 |
猪排买回来后，拿刀背捶捶捶捶，马杀鸡一下，主要是为了鸡排炸出来后嘎嘣嘎嘣脆。
捶到差不多的时候，放点黑胡椒在表层涂抹一下，然后就下锅炸炸炸炸炸炸炸炸。 最好炸两次，第一次微黄差不多熟了拿出来，之后再放进去炸透，撒点儿爱吃的孜然和盐，就可以吃啦～
一定要捶捶捶，记得看姜食堂的时候，猪排就是被捶大的。如果有面包糠的话，也可以裹鸡蛋后裹面包糠，不过我爱吃肉，所以这些就免去了，没想到味道很棒。