将菜和牛肉丝准备好，放入盘中。
起锅放油，倒入牛肉丝，炒熟即可，盛到碗里。
然后放油，将胡萝卜丝先放入炒一下，然后其余的菜丝全部倒进锅中，稍微炒一下，倒入适量开水，然后还是盖子，闷一会儿，加入适量的盐和十八鲜（可以用少量鸡精代替）。调好味道后将牛肉丝倒入锅中。一起翻炒，稍微收汁即可。
最后摆盘，完成✅
胡萝卜丝要先放入油中，油可以使胡萝卜里的胡萝卜素释放出来。（第一次做菜谱，语言组织上可能有所欠缺，请多见谅。(｡ì _ í｡)）
