好吃的蜜汁豆腐干

好吃的蜜汁豆腐干的做法
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好吃的蜜汁豆腐干的做法说明

小时候最爱吃苏州蜜汁豆腐干,一个纸盒子打开,里面有几根小竹签,串上二块乐的屁颠屁颠的。
小美让我找回小时候的感觉。

好吃的蜜汁豆腐干的食材和调料

小油豆腐150g
八角3个
50g
生抽15g
老抽15g
20g
150g

好吃的蜜汁豆腐干的做法步骤

  1. 第1步.好吃的蜜汁豆腐干的做法步骤 第1步

    除油豆腐外所有辅料放入主锅 盖上量杯盖 5分钟/120度/小勺

  2. 第2步.好吃的蜜汁豆腐干的做法步骤 第2步

    插入蝴蝶棒,将油豆腐均匀的放到二侧 盖上量杯盖 8分钟/120度/反转小勺,烹煮

  3. 第3步.好吃的蜜汁豆腐干的做法步骤 第3步

    18分钟/V/反转小勺,收汁 拿掉蝴蝶棒,不盖量杯盖 2分钟/V/反转小勺

  4. 第4步.好吃的蜜汁豆腐干的做法步骤 第4步

    音乐响起出锅装盘享用

  5. 第5步.好吃的蜜汁豆腐干的做法步骤 第5步

    或晾凉后用牙签串着吃

小贴士

最后几分钟注意观察锅内的汁水,基本收干但不粘锅是最好的。

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