香脆萝卜

香脆萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   一个根白萝卜大约在700g，生抽8g，陈醋80g，泡椒100g，小米辣30g，白砂糖92g，盐12g

2. 第2步.

   白萝卜洗净切片，放盐12g抓匀，腌渍两小时，倒出多余水分，攥干

3. 第3步.

   攥干后的萝卜加入12g白砂糖，拌匀腌渍半小时，倒出多余水分攥干

4. 第4步.

   小米辣和泡椒切碎，加入剩余调料调制成酱汁，口味可以根据自己口味做调整

5. 第5步.

   将调好酱汁倒入腌制好的白萝卜片中，抓匀，调料汁以盖过萝卜为准

6. 第6步.

   倒入保鲜盒中盖盖子密封，放冰箱冷藏一夜

7. 第7步.

   腌制一夜，颜色深了，味道都侵入萝卜里啦

8. 第8步.

   当当当，开吃，甜酸辣脆，超级下饭