烩麻食子

烩麻食子的做法
27人浏览0人收藏
收藏

烩麻食子的做法说明

十几年前在陕西安康生活过一段时间,那时候一条小巷子里卖着各种小吃,热面皮,蒸面,各种面食~记忆里吃过一次麻食子,很热乎!汤汁很浓郁,应该是一直放在煤炉上的原因吧!记忆里的味道,就像记忆里的人和事,总会偶尔的想起!

烩麻食子的食材和调料

面粉700克
香菇5朵
木耳10朵
鸡蛋2个
西红柿2个
土豆2个
胡萝卜1根
青菜2颗
盐卤豆腐1块
菠菜2两
红心火龙果1个
适量
豆瓣酱适量
五花肉一小块
料酒少许
少许
3个

烩麻食子的做法步骤

  1. 第1步.烩麻食子的做法步骤 第1步

    分别揉了三种面团!白面团,菠菜汁面团,火龙果汁面团!所有配菜切丁备用,提前炒制,五花肉煸香,加入料酒,生姜!所有菜放锅里翻炒,半熟就好!(揉面不需要加盐)揉好后醒一会儿!

  2. 第2步.烩麻食子的做法步骤 第2步

    揉好的面团擀开,切成条!

  3. 第3步.烩麻食子的做法步骤 第3步

    再切成小块!(不要太厚,也不要太大块)

  4. 第4步.烩麻食子的做法步骤 第4步

    菠菜面团用的寿司卷帘压成的花型,火龙果面团用的盛饭的铲子,白面团光面的!(煮后并不明显)

  5. 第5步.烩麻食子的做法步骤 第5步

    这是半成品等待下锅~ 水烧开,入锅煮沸,加入炒制好的配菜,一起煮,再调味!

  6. 第6步.烩麻食子的做法步骤 第6步

    美味的麻食子! 主食+蔬菜+汤一应俱全!

小贴士

虽然觉得能够多吃,但一碗下去真的是很饱了!不要贪吃哦!很适合大冬天来一碗!没加任何的香料!(比如蒜叶,小葱)面食有它独特的味道!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页