香酥蘑菇

香酥蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   平菇撕成小块，洗干净用开水烫好，控干水份

2. 第2步.

   准备好的鸡蛋、淀粉、面粉加适量盐水调合

3. 第3步.

   调好的面糊，不要太干也不要不稀

4. 第4步.

   控干水份的平菇倒入调好的面糊拌匀

5. 第5步.

   入油锅炸制，140度炸至金黄(电炸锅，温度好控制)

6. 第6步.

   炸完一遍的颜色，还不够酥脆

7. 第7步.

   炸第二遍，油温160度，炸几分钟就好，口感更酥脆可口，撒入椒盐粉孜然粉拌匀开吃