取自Masa食谱
我的白萝买了放了好几天中间镂空了..
| 白萝卜 | 4片 (厚约1cm) |
| 香油 | 少量 |
| 香菇 | 2朵 |
| 蟹味菇 | 1/2包 |
| 水淀粉 | 1小勺 (淀粉:水=1:1) |
| 白芝麻 | 少许 |
| 荷兰豆 | 6片 |
| #酱汁 | |
| 清酒 | 50ml |
| 水 | 100ml |
| 酱油 | 3大勺 |
| 味淋 | 2大勺 |
刷刷刷
我买的萝卜比较小,可以多切几片
平底锅中加一点香油
煎到差不多时,剩出备用
准备和风菇酱. 香菇切丝,蟹味菇手撕
将调好的酱和处理好的菇 放入平底锅 中火煮🔥2～3分钟 (封面图我是这步开始放萝卜一起煮,具体请看小贴士)
试味,咸度没问题就加水淀粉勾芡
完成!
1.如果水分蒸发太多,可随时加水
2.两个想法：白萝卜这个步骤也可放回去继续煮至入味,因为这次要留一点萝卜的口感,不要做成煮物的样子,所以最后放,看你喜欢的程度再决定! -MASA