香煎猪排

香煎猪排的做法步骤

1. 第1步.

   猪排切约1厘米厚薄片，用肉锤敲打2面捶松猪排

2. 第2步.

   用料酒、盐、白胡椒、黑胡椒腌制1小时

3. 第3步.

   准备面包糠、面粉、蛋液

4. 第4步.

   依次裹上面粉、蛋液、面包糠

5. 第5步.

   平底锅倒多点油烧热下猪排

6. 第6步.

   小火慢煎，煎至金黄色

7. 第7步.

   出锅放吸油纸吸去余油，切块装盘，配番茄酱蘸食