藕根丸子（无油菜）

藕根丸子（无油菜）的做法步骤

1. 第1步.

   藕根去皮，擦丝，剁成蓉。

2. 第2步.

   藕根蓉里放入盐，五香粉，一点咸菜碎，搅拌均匀。

3. 第3步.

   藕根蓉里加入少量白面。白面越少，丸子越软，越多越筋道，自己可以多做几次，找到最佳配比。 也可以用玉米淀粉粘合，口感也不错。

4. 第4步.

   把藕根蓉用手团成小丸子，放入蒸锅里，开火蒸15分钟即可。

5. 第5步.

   放凉食用。