南瓜糕（无糖无油）

南瓜糕（无糖无油）的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟，去皮，用筷子搅成泥，放置一边。

2. 第2步.

   取糕面和玉米面混合，混合比例为3:1，糕面可以是江米面也可以为北方的黄米糕面。

3. 第3步.

   南瓜泥加热，乘热放入糕面的混合物中。搅拌均匀，和成面团，静置30分钟。

4. 第4步.

   30分钟后，取出糕面团，揉匀，抓一小块，揉成圆球，用水果刀的刀背，从上到下，压出南瓜的裂瓣，压一圈。

5. 第5步.

   放入蒸锅，蒸15分钟即可。