豆嘴就是黄豆浸泡发芽，刚开始发芽，但还没长出芽的时候，这是黄豆有黄豆的营养，有毛豆的香糯，很好吃。
这个甜豆嘴是无意中做成的，是废物利用的典范。
家里经常煮红薯，煮下的红薯汤很甜，但又没人愿意喝，如果用来煮菜，菜就有了一点淡淡的甜味，是不加糖的菜肴，健康好吃，实在是废物利用的好办法。
煮红薯的汤放入高压锅，豆嘴放入高压锅，一盘豆嘴的量放入黄豆大小的一点盐，这样会口感更甜，还不腻。开火，高压压制10分钟，让豆嘴软糯。 也可以用煮南瓜的汤。
另起锅，放入水，煮开，煮点芹菜，捞出即可，芹菜自己有咸味，不用调味。
将煮好的豆嘴和芹菜混合即可，一盘很好吃的菜做成了。