味噌真的是冬日暖汤最佳搭档了
在咕噜咕噜翻滚着热气的汤里
放入一两勺味噌酱
慢慢搅动融化开来
酱香味道微微散发
一片暖意浮现在前
一直觉得味噌有一点腐乳的味道
谜之喜欢
| 橄榄油或其他无味油 | 适量 |
| 大蒜切片 | 2瓣 |
| 香菜 | 1小把 |
| 洋葱中等大小切碎 | 1/2个 |
| 菇类 | 1小把 |
| 海盐 | 适量 |
| 椰浆 | 150克 |
| 矿泉水 | 1杯 |
| 中等大小土豆切滚刀 | 1个 |
| 熟鹰嘴豆 | 1把 |
| 味噌酱 | 2勺 |
| 葱花 | 一把 |
| 黑胡椒 | 适量 |
1.热锅热油，放入大蒜片和香菜煸炒出香味，加入洋葱碎翻炒到开始变软。。
2.放入各种菇类一把，不用翻炒直接煎，再磨上些许的海盐，就会加快出水，煎到菇类微微金黄色。
3.倒入一半椰浆和矿泉水煮开。
4.把切好的土豆和熟鹰嘴豆丢进去盖上盖子炖10分钟左右至熟（中途打开搅拌一下）
5.挖两勺味噌酱进去，微微搅动融化。
6.最后加入剩余的椰浆，与汤汁融合煮开，尝一下味道，不够再放点味噌酱。
7.装盘，磨黑胡椒撒上葱花就好啦。