清炒儿菜

清炒儿菜的做法

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清炒儿菜的做法说明

儿菜，
我妈说是芥菜的儿子，
好吧，
我妈说什么都对！

这个菜，
清脆，
微呛微苦，
我总是能嚼出芝麻酱的香味，
但是大家都说并没有~

总之，
这是个有一点特别，
有一点好吃的蔬菜，
清炒吧，
可以吃到本味~

清炒儿菜的食材和调料

儿菜	4个
干辣椒	3个
大蒜	3瓣
盐	3克

清炒儿菜的做法步骤

第1步.
儿菜长这样，北方不是特别常见

第2步.
儿菜洗干净，如果根部有硬皮的话就把硬皮削掉，然后切片

第3步.
锅底烧热油，爆香干辣椒和蒜片

第4步.
倒入儿菜翻炒

第5步.
大约炒个一、两分钟，看着菜断生变色就可以了，我比较喜欢吃脆一点儿的，出锅前撒盐，炒匀

第6步.
出锅，开吃！

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