锅巴就锅巴干嘛要加香薄脆
还不是∵想要吸引你们的眼球
香、薄、脆 是对锅巴的贴切描述
| 剩米饭🍚 | 一碗 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
米饭一碗，我用的是剩米饭🍚图片没拍 图片为锅巴成型后 在锅里翻了一面
锅烧热后倒油 把锅四周都浸润一下
油热后倒入米饭加入少许盐 拌匀后并摊开呈薄薄的一层 然后放在那加热一会儿 时间看具体情况 比如闻到香味 锅边米变硬
火锅 用铲子从锅边慢慢铲起 再用手撕成小块 装盘即可
米多的话 锅摊不开不要紧 可以都放在里面 等下面的锅巴变硬时再把上面一层多的米刮下来 就可以形成薄薄的一层了