简宜版自制蕃茄酱

简宜版自制蕃茄酱的做法步骤

1. 第1步.

   将蕃茄洗净，底部划十字，烧一锅开水将蕃茄放进去熄火盖锅盖焖3分钟，待蕃茄离皮，拿出剥干净皮去籽切丁

2. 第2步.

   如有料理机可直接打成水状，没有就切小丁

3. 第3步.

   剁蒜蓉，下锅爆香，加入蕃茄丁翻炒，转小火边熬边搅拌以防粘锅

4. 第4步.

   熬至粘稠加入糖、醋，继续熬至糖全部溶化，熄火。

5. 第5步.

   放凉后盛入玻璃瓶。